FOOD
料理
FOOD
料理
「料理は見た目が80%」をコンセプトに
思わず写真に撮りたくなるような料理をお出しします。
気の置けるみんなとの楽しいパーティだからこそ
料理も目で楽しめるお料理でお二人をお祝いします。
結婚式場の料理は1年を通してほぼ変わらない。
the gardenは毎日営業してるからそんなのありえません。
来ていただける皆様がワクワクドキドキしていただけるよう
常に新しいものを提案して飽きないお店作りを
当店では大事にしております。
その料理が美味しいタイミングで作って出せるのはオープンキッチンならでは。客席から厨房内が見え、調理をしているところが見えることがオープンキッチンの一番の特徴です。
日本ではラーメン屋や焼き鳥屋など、昔から親しまれてきた厨房の形態とも言えます。まず、オープンキッチンの大きなメリットとしては「活気が生まれる」ことです。シェフや料理人が調理をしているところを間近に見ることができ、調理を「エンターテインメント」として楽しむことができます。そして、ただ見た目を楽しんでもらうだけでなく調理中の香りや音も楽しむことができます。
デザートも料理と同様。
常に新しいものを研究し、提案できればと考えています。
ケーキ入刀の代わりに生ハムの入刀、
ビッグハンバーガーの入刀など
お二人の思い出やニーズに合わせてご提案します。
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